อาหารไทยได้รู้จักกันมาในสมัยก่อนแล้วถูกถ่ายทอดกันมานานแล้วทำให้ เราในปัจจุบันนั้นมีการรับประทายอาหารไทยได้รสชาติอร่อยและยังเป็นวัฒนธรรมประจำชาติของไทย ต่างชาติชอบอาหารไทยมาก เช่นต้มยำกุ้ง ส้มตำหรือน้ำพริกปลาทู ในอาหารไทยนั้น โดยปกติเราจะมีข้าวเหนียวและข้าวเจ้า และรับประทานกับกับข้าวหรือข้าวปลาอาหาร และมีอาหารไทยที่นิยมกันคือน้ำพริกปลาทู พร้อมกับเครื่องเคียงผักและต่างๆนานาเช่น ผักขม ยอดแค ผักคะน้า มะละกอ ผักใบเขียว ผักบุ้งนานาชนิด อาหารไทยในท้องถิ่นก็มีกันหลายภาคมากมายมีเอกภาพต่างๆไม่เหมือนกันเนื่องจากต่างคนและต่างอยู่เป็นกลุ่มของแต่ละภาค ภาคเหนือ ใต้ ตะวันออก ตะวันตกก็มีการกินแตกต่างกันไปของอาหารไทยในปัจจุบัน  เช่นอาหารปลาแห้ง ปลาเค็ม ปลาร้า ปลาเจ่า โดยแล้วอาหารอีสานจะเน้นไปทางรสชาติที่อ่อนหวาน และอาหารพื้นบ้านภาคกลางได้รับอิทธิพลจากต่างประเทศ จะเห็นว่าในบางจังหวัดได้เอานำวัตถุดิบในท้องถิ่นมาทำหรือประกอบอาหารให้มากขึ้นหรือสิ่งใกล้ตัวรอบตัวของเราในจังหวัดนั้นๆ ในเมืองไทยมีแม่น้ำไหลผ่านทรัพยากรธรรมชาติอุดมสมบูรณ์ จะมีการนำปลาชนิดต่างๆมาทำเป็นอาหารเช่นทำปลาแห้ง ปลาส้ม หรือปลาทอดต่างๆที่จะนำมาประกอบอาหารต่างๆได้อย่างไม่มีที่ติ อาหารว่างก็จะมีต่างๆคือขนมหวานมากมาย เช่นไส้กรอกปลาแนม ข้าวตังหน้าตั้ง ข้าวเกรียบปากหม้อ กระทงทอง ค้างคาวเผือก ปั้นขลิบนึ่ง  หรืออื่นๆ ก็จะเป็นอาหารที่ทำให้มีความเป็นไทยและอนุรักษ์อาหารไทยให้อยู่นานเท่านาน

ความดันโลหิตสูง เป็นโรคใกล้ตัวของเรามาก ของชีวิตประจำวันในบ้านเราถือว่าเป็นโรคนี้กันพอสมควร สาเหตุก็ยังหาไม่ทราบสาเหตุแต่ก็สามารถสรุปได้ว่าเกิดจาก พันธุกรรม ในครอบครัวที่เป็นโรคนี้  ก็ย่อมมีความเสี่ยงสูงมากขึ้นตามไปด้วย  การกินอาหารเค็มก็เป็นส่วนของทำให้เกิดโรคนี้ได้เช่นกัน การที่มีโรคตามมานั้นก็ทำให้เป็นโรคความดันโลหิตสูงได้มากขึ้นเช่นโรคเบาหวาน โรค  การสูบบุหรี่  โรคอ้วน  โรคไต  การดื่มเหล้า การทำงานหนัก การป้องกันของความดันโลหิตสูงนั้นก็ทำได้ไม่ยากเพื่อให้ร่างกายที่แข็งแรงปลอดโรคภัย เริ่มจากการ กินอาหารมีประโยชน์ 5 หมู่ให้ครบของวันในแต่ละกัน  เลี่ยงอาหารเค็ม เพิ่มผัก และผลไม้ชนิดไม่หวาน ออกกำลังกายสม่ำเสมอ พักผ่อนให้เพียงพอ  ก็คิดว่าน่าช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตสูงเข้ามาหาตัวของเราได้มากขึ้น คงไม่มีใครอยากเป็นความดันโลหิตสูงหรอกก็ต่างมาดูแลสุขภาพกันมากขึ้นเพราะอะไรต้องดูแลสุขภาพนั้น เพราะเราไม่ได้ดูสุขภาพทำให้สุชภาพมากขึ้นทำให้ร่างกายไม่แข็งแรงและสุขภาพแย่ลง การป้องกันในโรคความดันโลหิตสูงนั้นก็สามารถป้องกันในโรคอื่นๆได้อย่างไม่มีปัญหาของเราการดูแลตัวเองนั้นก็เป็นการดูแลความดันโลหิตสูงไปในตัวด้วย เราต้องดูแลตัวเองเพื่อให้ห่างไกลจากโรคนี้เพราะทำให้สุขภพเราดีชึ้นจะได้มีเวลาไปออกกำลังกายในช่วงเย็นหรือช่วงอื่นๆที่มีเวลาได้มั้งนั้น  การตรวจสุขภาพก็ทำด้ในเวลาในประมาณ หนึ่งปีก็ทำให้เรามีเวลาดูตัวเองกันมากขึ้นทำให้ไม่ต้องไปหาหมอหรือซื้อมานนั้นก็ต้องมีเวลาการดูแลมากขึ้น